Trong nhiều năm trở lại đây, quả óc chó được tìm kiếm và sử dụng nhiều hơn hẳn. Có rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại quả này mang đến vô vàn tác dụng đối với sức khỏe của con người như kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện sức khỏe não bộ, cải thiện sức khỏe tim mạch,….Cùng bài viết dưới đây khám phá về loại thần dược này nhé!

Quả óc chó là loại quả gì?

Với cái tên khác là quả hồ đào, quả óc chó có hình tròn, hạt đơn, vỏ sần sùi tựa như não bộ. Chúng có chứa rất nhiều protein, chất béo và chất xơ rất tốt cho sức khỏe con người. Được nghiên cứu là có khả năng giúp kiểm soát cân nặng, chắc xương, tăng cường sức khỏe tim mạch….

Loại quả này có nguồn gốc từ miền đông của Bắc Mỹ, tuy nhiên vì lợi ích mà nó mang lại nên ngày nay đã được nhân rộng và xuất hiện ở nhiều nơi, nhiều nhất là ở California, Arizona, Trung Quốc, Iran.

Dưới đây chúng ta cùng đi phân tích những công dụng cụ thể mà loại quả này mang lại cho sức khỏe con người nhé!

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Với hàm lượng lớn axit amin L-arginine – axit amin để tạo thành protein, giúp ngừa bệnh tim và đặc biệt tốt đối với nhóm người mắc bệnh tim.

Bên cạnh đó, loại quả này cũng gồm axit alpha-linolenic béo có khả năng chống viêm, ngăn ngừa máu đông do bệnh lý. Nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit alpha-linolenic béo sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

Thường xuyên bổ sung óc chó, cụ thể là 4 quả óc chó mỗi ngày sẽ làm tăng nồng độ axit alpha-linolenic béo có lợi cho tim, giúp cân bằng mức cholesterol cho cơ thể.

Ngoài ra, bổ sung óc chó với lượng 30 gram mỗi ngày sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Còn đối với nhóm người đang mắc bệnh về tim mạch sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Quả óc chó gồm rất nhiều melatonin, vitamin E, folate, chất chống oxy hóa và chất béo omega-3, chúng đều có tác dụng bảo vệ thần kinh an toàn hơn. Nghiên cứu cho thấy rằng loại quả này sẽ hỗ trợ sức khỏe của não bộ, trong đó bao gồm cả việc tăng cường tư duy ở người trẻ tuổi.

Lượng chất chống oxy hóa cao có trong óc chó còn làm giảm khả năng não bộ bị tổn thương do căng thẳng, stress.

Kiểm soát cân nặng

Đối với nhóm người thừa cân, quả óc chó còn giúp duy trì cân nặng lý tưởng trong thời gian dài. Thêm quả óc chó vào bữa ăn hằng ngày có khả năng giảm khoảng 1.2 cm vòng eo và 0.7 kg trọng lượng cơ thể.

Quả óc chó sẽ cho bạn cảm giác no lâu hơn các loại hạt khác, giảm khả năng thèm ăn, từ đó mà hạn chế thức ăn nạp vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân tối ưu.

Giảm nguy cơ ung thư

Thật tuyệt vời, quả óc chó có khả năng giảm nguy cơ ung thư vú và còn giảm cả nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Việc thường xuyên bổ sung quả óc chó trong chế độ dinh dưỡng có thể làm giảm 30 đến 40% sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Với hai nắm quả óc chó cho một ngày sẽ giúp giảm tới 50% nguy cơ ung thư vú, đồng thời làm chậm sự phát triển của khối u lên tới 50%.

Giàu chất chống oxy hóa

Với hàm lượng chất chống oxy hóa, quả óc chó được coi như một loại siêu thực phẩm của con người. Chất chống oxy sẽ chống lại các gốc tự do, hỗ trợ kiểm soát tuổi tác, cho bạn trẻ lâu khỏe lâu hơn.

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong óc chó gồm: tannin tellimagrandin, Flavonol morin và quinone juglone. Việc loại bỏ các gốc tự do có thể ngăn ngừa tổn thương gan bởi các loại hóa chất có trong thực phẩm hằng ngày.

Cải thiện sức khỏe sinh sản nam giới

Loại quả này còn có khả năng tăng cường sức khỏe sinh sản ở nam giới. Mỗi ngày cấp 75g óc chó cho cơ thể, giúp cải thiện đáng kể lượng tinh trùng, cải thiện cả chất lượng của tinh trùng.

Một vài lưu ý khi bổ sung quả óc chó

+ Đối với nhóm người bình thường thì chỉ nên bổ sung 7 quả mỗi ngày. Với trẻ em thì chỉ nên bổ sung 4-6 quả mỗi ngày và với phụ nữ mang thai thì nên bổ sung 6-8 quả mỗi ngày, còn người già thì  nên bổ sung 6-9 quả mỗi ngày.

+ Không nên bỏ lớp màng trắng khi đã tách vỏ quả óc chó, bởi chính lớp này có chứa 90% chất chống oxy hóa.

+ Bảo quản quả óc chó cần cẩn thận, bởi nó rất dễ bị hỏng. Nên bảo quản trong hộp kín, rồi bỏ tủ lạnh hoặc tủ đông.

+ Để tăng cường khả năng chăm sóc sức khỏe, bạn có thể ngâm quả óc chó vào nước và để qua đêm. Với việc này sẽ giúp hạ thấp các chất gây ức chế enzyme và axit phytic. Sau đó vớt ra để ráo, hong nắng cho đến khi hạt giòn hơn.